Costelinha a barbecue

Costelinha de suíno, preparada artesanalmente, defumação lenta com serragem de laranjeira. Modo de preparo; se estiver congelado, aguardar sair o gelo, retirar da embalagem, colocar em uma assadeira com a parte dos ossos para baixo, passar o barbecue na parte de cima e se preferir, cozinhar algumas batatas e distribuir em volta, levar ao forno a 100 graus por uma hora. Agora é só saborear esta delícia, bom apetite.